Por seforutil.com | Publicado em 11 de abril de 2023
Atualizado em 10 de dezembro de 2025
Explore 4 maneiras diferentes de saborear o abacate. Dicas e receitas que vão enriquecer sua alimentação com sabor e saúde.
1. Cozinhe com ele
A maioria de nós usa o azeite como alimento básico para cozinhar em casa, mas você sabia que, em muitos casos, o óleo de abacate pode ser uma escolha melhor?
O óleo de abacate tem um ponto de fumaça mais alto do que o azeite, o que significa que, quando se trata de cozinhar em fogo alto, como fritar, assar e refogar, o óleo de abacate protege os benefícios à saúde do óleo, além de evitar que o alarme de incêndio soe.
2. Adoçar
O abacate é uma adição incrível às sobremesas, especialmente qualquer coisa que contenha chocolate. Há algo na polpa cremosa e neutra do abacate que combina perfeitamente com chocolate amargo e um toque de doçura. Uma opção de sobremesa à base de abacate é o pudim de chocolate com abacate, que pode ser feito simplesmente misturando chocolate amargo derretido, cacau em pó, abacate e baunilha até ficar homogêneo.
3. Frite
Isso não é algo que você vê com frequência. O segredo é usar um abacate maduro, mas ainda firme, isso evitará que ele se desfaça depois de cortado. Em seguida, bata e frite como faria com qualquer outra coisa, mergulhando na farinha, no ovo e na farinha de rosca. Asse, até ficar crocante e dourado.
4. Espalhe, regue e mergulhe
Quando combinado com alguns outros ingredientes simples em um processador de alimentos ou no liquidificador, o abacate se transforma em um condimento multiúso que você vai querer espalhar em tudo, de sanduíches a tacos. Seja um creme, aioli ou molho para salada, o abacate confere uma qualidade cremosa e amanteigada a qualquer receita. Uma mistura simples de abacate, sal, um pouco de creme azedo e limão, adicionando água apenas o suficiente para torná-lo macio e regue com qualquer coisa, desde tacos de peixe grelhado a nachos de café da manhã.
Fonte: Real Simple.