Por seforutil.com | Publicado em 28 de março de 2026
Deliciosa receita de lasanha de carne com queijo cremoso, camadas suculentas e sabor irresistível. Perfeita para almoços e jantares especiais ou para o dia a dia!
Descrição
A lasanha de carne e queijo cremoso é um clássico da culinária italiana que conquista paladares com suas camadas suculentas e sabor marcante. Ideal para reunir a família ou amigos, esta receita serve aproximadamente 6 pessoas e combina o sabor da carne temperada com a cremosidade irresistível do queijo.
Ingredientes
Molho de carne
✔ 500 g de carne moída.
✔ 2 colheres (sopa) de azeite.
✔ 1 cebola média picada.
✔ 2 dentes de alho picados.
✔ 1 lata de molho de tomate (340 g).
✔ 1 colher (sopa) de extrato de tomate.
✔ Sal e pimenta-do-reino a gosto.
✔ Orégano e manjericão a gosto.
Molho branco cremoso
✔ 2 colheres (sopa) de manteiga.
✔ 2 colheres (sopa) de farinha de trigo.
✔ 500 ml de leite.
✔ 1 caixa de creme de leite (200 g).
✔ Sal, noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto.
Montagem
✔ 300 g de massa para lasanha pré-cozida.
✔ 300 g de queijo mussarela fatiado.
✔ 100 g de queijo parmesão ralado.
Modo de preparo
1. Preparar o molho de carne
1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Adicione a carne moída e cozinhe até que fique bem soltinha e dourada.
3. Acrescente o molho de tomate, o extrato, sal, pimenta e ervas.
4. Cozinhe por cerca de 10 minutos em fogo baixo, até o molho encorpar. Reserve.
2. Preparar o molho branco cremoso
1. Em outra panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, mexendo bem até formar uma pastinha.
2. Aos poucos, acrescente o leite, mexendo constantemente para não empelotar.
3. Quando o molho engrossar, adicione o creme de leite e tempere com sal, noz-moscada e pimenta.
4. Misture bem e desligue o fogo.
3. Montagem da lasanha
1. Em um refratário grande, espalhe uma camada fina de molho de carne.
2. Coloque uma camada de massa de lasanha.
3. Adicione uma camada de molho branco e, em seguida, uma camada de queijo mussarela.
4 Repita as camadas até terminarem os ingredientes, finalizando com molho branco e queijo parmesão ralado por cima.
4. Assar
1. Cubra o refratário com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por 25 minutos.
2. Retire o papel e asse por mais 10 minutos, até gratinar e dourar o topo.
Dica de servir
Deixe a lasanha descansar por 10 minutos antes de cortar, para que as camadas fiquem firmes e bem definidas. Sirva acompanhada de uma salada verde ou pão italiano.