Por seforutil.com | Publicado em 07 de fevereiro de 2025
Atualizado em 01 de maio de 2025
Visão geral
Este tipo de chá é tradicionalmente servido da altura do antebraço sobre o copo, que permite a criação de uma desejável "cabeça" espumosa no topo do chá. Tem sabor refrescante e doce, e pode ser acompanhado por um prato de confeitarias e doces.
Ingredientes
▪ Água fervente.
▪ 1 colher de sopa de pólvora (folhas de chá-verde).
▪ 1 punhado grande de folhas frescas de hortelã.
▪ 3-4 colheres de sopa de açúcar ou a gosto.
Instruções
1. Ferva água.
2. Agite um pouco dessa água fervente, cerca de 1/4 xícara, em seu bule para enxaguá-lo. Descarte a água.
3. Coloque no bule 1 colher de sopa de pólvora (folhas de chá-verde) e despeje algumas colheres de água fervente sobre as folhas. Deixe de molho, depois gire o bule para enxaguar as folhas e descarte a água. Adicione um punhado grande de folhas frescas de hortelã e açúcar a gosto. Acrescente 2 xícaras de água fervente. Deixe em infusão por 5 minutos, para que a água extraia os nutrientes. Mexa delicadamente.
4. Coe e beba.