Por seforutil.com | Publicado em 28 de março de 2026
Delicioso bolo de fubá de liquidificador: simples, fofinho e com sabor caseiro irresistível. Perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde!
Descrição
O bolo de fubá de liquidificador é uma das receitas mais tradicionais e queridas da culinária brasileira. Simples de preparar, com textura macia e sabor marcante, é perfeito para acompanhar um café fresco ou um lanche da tarde. A praticidade do liquidificador torna o preparo rápido e sem complicações.
Ingredientes
✔ 3 ovos.
✔ 2 xícaras (chá) de açúcar.
✔ 1 xícara (chá) de fubá.
✔ 1 xícara (chá) de farinha de trigo.
✔ 1 xícara (chá) de leite.
✔ 1/2 xícara (chá) de óleo.
✔ 1 colher (sopa) de fermento em pó.
✔ 1 pitada de sal.
✔ (Opcional) 1/2 xícara (chá) de queijo ralado ou coco ralado.
Modo de preparo
1. No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, o leite e o óleo. Bata por cerca de 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
2. Acrescente o fubá, a farinha de trigo e o sal. Bata novamente até que a massa fique lisa e sem grumos.
3. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher ou espátula, apenas para incorporar.
4. Se desejar, adicione o queijo ralado ou o coco ralado para dar um toque especial ao sabor.
5. Despeje a massa em uma forma média untada e enfarinhada.
6. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
7. Retire do forno, espere esfriar e desenforme.
Dicas de servir
O bolo de fubá pode ser servido simples, polvilhado com açúcar e canela, ou acompanhado de café, chá ou leite. Para uma versão mais cremosa, pode-se adicionar uma camada de queijo minas no meio da massa antes de assar.
Curiosidade
O fubá, ingrediente principal dessa receita, é uma farinha fina de milho muito utilizada na culinária brasileira, especialmente em bolos, mingaus e broas. Sua origem remonta às tradições rurais, onde o bolo de fubá era presença constante nas mesas de café da manhã e lanche da tarde.