Por seforutil.com | Publicado em 30 de março de 2026
Bolo de limão com iogurte feito no liquidificador: fofinho, úmido e cheio de sabor cítrico. Receita prática e deliciosa para qualquer momento do dia.
Descrição
O bolo de limão com iogurte é uma sobremesa leve, úmida e com um sabor cítrico irresistível. Preparado no liquidificador, é uma receita prática e perfeita para o café da tarde ou para acompanhar um chá. A combinação do limão com o iogurte garante uma textura macia e um aroma delicioso.
Ingredientes
✔ 3 ovos.
✔ 1 copo de iogurte natural (170 g).
✔ 1 copo de óleo (use o copo de iogurte como medida).
✔ 2 copos de açúcar.
✔ 2 copos de farinha de trigo.
✔ 1 colher (sopa) de fermento em pó.
✔ Raspas de 1 limão.
✔ Suco de 1 limão.
Cobertura (opcional)
✔ 1 lata de leite condensado.
✔ Suco de 1 limão.
✔ Raspas de limão para decorar.
Modo de preparo
1. Preparar a massa:
No liquidificador, coloque os ovos, o iogurte, o óleo, o açúcar, o suco e as raspas de limão. Bata por cerca de 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
2. Adicionar os secos:
Transfira a mistura para uma tigela e acrescente a farinha de trigo peneirada. Misture delicadamente com um fouet ou espátula até incorporar bem.
3. Incluir o fermento:
Adicione o fermento em pó e mexa suavemente apenas para misturar.
4. Assar o bolo:
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
5 Preparar a cobertura:
Misture o leite condensado com o suco de limão até formar um creme consistente. Espalhe sobre o bolo já frio e finalize com raspas de limão.
Dicas
✔ Para um sabor mais intenso, utilize limões sicilianos.
✔ O iogurte natural pode ser substituído por iogurte grego para uma textura ainda mais cremosa.
✔ Conserve o bolo em recipiente fechado para manter a umidade por mais tempo.
Um bolo simples, rápido e cheio de sabor, ideal para qualquer ocasião.